Food

Fisar Como

Cosa è e di che cosa si occupa Fisar Como? La delegazione Fisar della provincia di Como nasce nell’autunno del 2014 con lo scopo di divulgare la conoscenza del mondo vitivinicolo e gastronomico. È una della 72 delegazioni che costituiscono il panorama della grande famiglia FISAR, presente in Italia sin dal 1972. Vi occupate di …

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riflessi di gusto

Riflessi di Gusto

Riflessi di gusto, nasce dall’esperienza di Francesca e Tiziana nella selezione di prodotti artigianali italiani. In ognuna delle tre stanze che compongono il nostro negozio potrete sperimentare un viaggio alla scoperta delle bontà d’Italia. Cibi unici, scelti con la massima cura, e provenienti da piccoli e piccolissimi produttori, che si distinguono per qualità e semplicità. …

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Enoteca Castiglioni

Enoteca Castiglioni

Quale è la storia di Enoteca Castiglioni? Quando nasce questo negozio in centro storico a Como? L’enoteca nasce a fine 2012 per volere della famiglia Castiglioni, attiva sin dal 1958 con la storica Gastronomia omonima. Il negozio di Via Cesare Cantù, al quale dal 2003 si affianca l’attività di ristorazione a pranzo, è il più …

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teatro del gusto como

Aceti Balsamici

A Como presso il Teatro del Gusto, via Odescalchi 16, potrete trovare un’infinità di Aceti Balsamici per “profumare” e rendere uniche le vostre pietanze. Oggi desidero presentare tre prodotti da provare assolutamente! Balsamico di Dattero Un aroma dolce e fruttato per questo Balsamico di Dattero, nato da una sapiente e attenta lavorazione. Si presenta con …

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la cucina del pontile

La Cucina del Pontile

Ivan Deidda racconta la storia di questo particolare ristorante… Che cosa è la Cucina del Pontile? Non vi racconterò per chi ho lavorato dove e perché. Sarebbe troppo noioso! Voglio piuttosto raccontarvi da dove nasce la passione per il mio lavoro. Sono nato in un piccolo paese della Sardegna, ricco di tradizioni culinarie. Una di …

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Alessandra Rocca sommelier e il Chianti Classico

Alessandra Rocca, sommelier di Como ci illustra il Chianti Classico e una leggenda.. Alessandra, come hai trascorso questa estate 2020? Ho scelto vacanze “italiane al 100%”  e ho deciso di immergermi  nelle meraviglie Toscane della zona del Chianti classico e proprio da qui desidero iniziare il mio appuntamento enogastronomico. Questi borghi sono ricchi di storia …

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