LakeComoFoodTours with Mamma Ciccia’s Cooking Academy
LakeComoFoodTours is a regularly authorized travel agency and tour operator and deals with the organization of incoming tourism proposals on Lake Como and in Lombardy in general.
Lake Como Food Tours offers experiential tours on Lake Como. Our tours are a careful mix of culture, scenic views and tastings of high quality local products, all experienced walking in delightful lakeside villages, pedaling along scenic cycle paths, walking on our mountains, participating in a cooking class or enjoying a boat cruise to admire the mountains from the lake.
There are a lot of tours: the Como Food Tour, the Lecco Food Tour and the Central Lake Tour which includes a tour of Varenna, tastings of typical local products, a cruise in the center of the lake, a guided visit to the wonderful Villa del Balbianello and a tour of Bellagio. There is a suggestive Bellagio Walking tour too or alternatively an E-bike tour in Bellagio or Lecco, mountain walks, a Cooking class with a professional chef, cruise with aperitif or dinner and much much more. The tours are in English. For other languages, please contact LakeComoFoodTours.
Mamma Ciccia’s Cooking Academy hosts the Lake Como Food Tours cooking lessons.
“Ciccia” means “chubby” but Silvia Nessi, the director and head chef is tall, blonde and slim; hardly fitting the description. A fine entrepreneur, she owns and manages the Mamma Ciccia establishment in Mandello del Lario: a café, a lakefront bistrot, a gourmet restaurant headed by a Michelin starred Chef, a hotel and a cooking academy.
The experience of working in a professional kitchen with an expert chef is exciting for students of all levels. Even the most beginner of cooks are made to feel like culinary super stars.
When we asked Silvia – tells Laura Sanvito of LakeComoFoodTours – for a secret recipe, she said “Everyone knows that pasta is made with flour, water and egg. It’s all about the care and attention you give to what you are doing at that moment.”
With this mindful approach to Italian cooking and tradition, Silvia has personified the cuddly image of a Mamma Ciccia.
The lesson lasts 4 hours and of course, you will eat the fruits of your labor in the academy dining room with new friends and comrade chefs. Afterwards, we encourage you to explore the quiet town of Mandello del Lario and fully experience Lake Como life.
Lessons operate daily
LakeComoFoodTours con Cooking Academy di Mamma Ciccia
LakeComoFoodTours è un’agenzia di viaggi e tour operator regolarmente autorizzata e si occupa dell’organizzazione di proposte turistiche in arrivo sul Lago di Como e in Lombardia in generale.
Lake Como Food Tours offre tour esperienziali sul Lago di Como. I nostri tour sono un attento mix di cultura, viste panoramiche e degustazioni di prodotti locali di alta qualità, tutti vissuti camminando in deliziosi villaggi sul lago, pedalando lungo piste ciclabili panoramiche, camminando sulle nostre montagne, partecipando a un corso di cucina o godendo una crociera in barca per ammirare le montagne dal lago.
Vengono proposti diversi tours: il Como Food Tour, il Lecco Food Tour e il Central Lake Tour che include un tour di Varenna, degustazioni di prodotti tipici locali, una crociera nel centro del lago, una visita guidata alla meravigliosa Villa del Balbianello e un tour di Bellagio. C’è anche un suggestivo tour a piedi del Bellagio o in alternativa un tour in E-bike a Bellagio o Lecco, passeggiate in montagna, un corso di cucina con uno chef professionista, una crociera con aperitivo o cena e molto altro ancora. I nostri tour condivisi sono in inglese. Per altre lingue, contattare LakeComoFoodTours
La Cooking Academy di Mamma Ciccia ospita le lezioni di cucina di Food Tours sul Lago di Como.
“Ciccia” significa “paffuto”, ma Silvia Nessi, regista e chef è alta, bionda e magra; difficilmente si adatta alla descrizione. Una brava imprenditrice, possiede e gestisce lo stabilimento Mamma Ciccia a Mandello del Lario: una caffetteria, un bistrot sul lungolago, un ristorante gourmet guidato da uno Chef stellato Michelin, un hotel e un’accademia di cucina.
L’esperienza di lavorare in una cucina professionale con uno chef esperto è entusiasmante per gli studenti di tutti i livelli. Anche i più principianti dei cuochi si sentono come super star culinarie.
Quando abbiamo chiesto a Silvia – spiega Laura Savito di LakeComoFoodTours – una ricetta segreta, ha detto: “Tutti sanno che la pasta è fatta con farina, acqua e uova. Riguarda la cura e l’attenzione che dai a quello che stai facendo in quel momento “.
Con questo approccio attento alla cucina e alla tradizione italiana, Silvia ha personificato l’immagine coccolosa di una Mamma Ciccia.
La lezione dura 4 ore e, naturalmente, mangerai i frutti del tuo lavoro nella sala da pranzo dell’Accademia con nuovi amici e chef compagni. Successivamente, ti invitiamo a esplorare la tranquilla città di Mandello del Lario e vivere appieno la vita sul Lago di Como.
Le lezioni si svolgono quotidianamente