Taverna due Castagni, Val D’Intelvi, cucina valtellinese, carne, selvaggina

Oggi desidero presentarvi una caratteristica Taverna che vi porterà direttamente a profumi e sapori di una volta. Kesiana Veseli ci illustra questo delizioso posto da visitare assolutamente!

Taverna due Castagni da dove nasce questo nome e dove vi trovate?

La Taverna due Castagni è un ristorante storico della Val D’Intelvi, e si trova precisamente a Blessagno. Nasce circa 40 anni fa, e nel corso del tempo ha cambiato varie gestioni, rimanendo sempre, però, uno dei punti fermi della Valle.

Quali sono i servizi che proponete?

Nel nostro ristorante offriamo servizi di catering esterno e asporto, oltre ai normali servizi di ristorazione. Inoltre, siamo disponibili per eventi, quali compleanno, battesimi, cresime e anche matrimoni.

Per quanto riguarda la cucina, quali sono le specialità che offrite?

Siamo un ristorante prevalentemente tradizionale con “un pizzico di innovazione” (ci piace definirci così). Nel nostro menù trovate cucina valtellinese, tanta carne, pesce, selvaggina e anche la pizza.

L’uso di materie prime eccellenti è per noi fondamentale, per dare ai nostri clienti sempre il meglio, anche nei piatti più semplici. La qualità e i dettagli sono tutto.

Abbiamo un menù abbastanza ampio e variegato, per offrire sempre tanta scelta ai nostri clienti, che, anch’essi sono variegati. Abbiamo una clientela composta da persone del posto (che magari vengono da noi più volte a settimana e, giustamente, hanno bisogno di provare cose nuove e non sempre la solita cucina tradizionale) e anche persone che, avendo qui le seconde case, vengono da noi per gustare piatti che, nelle loro città, non trovano.

Durante la stagione estiva ci sono anche molti turisti sia stranieri che italiani.

C’è anche una bellissima terrazza all’aperto, quanti posti avete?

Fortunatamente, il nostro ristorante dispone di una terrazza esterna di circa 80 posti con una splendida vista sulla Valle. (l’interno dispone di 140 posti).